Come creare un grafico a torta chiaro e leggibile

Bruno De luca 30 aprile 2026
Grafico a torta 3D che mostra la distribuzione dei tempi di attesa in ospedale.

Indice

Un grafico a torta funziona bene quando devo mostrare come un totale si distribuisce tra poche categorie, per esempio le spese mensili o la quota di mercato dei prodotti. In questa guida spiego come prepararlo passo dopo passo, quali strumenti usare, come calcolare le percentuali e quali errori evitare per non trasformare una visualizzazione semplice in un messaggio confuso.

La scelta giusta dipende da dati semplici e confrontabili

  • Usalo per rappresentare parti di un unico totale.
  • Limita le categorie, idealmente a 4-6 segmenti leggibili.
  • Controlla la somma: le quote devono arrivare al 100%.
  • Preferisci Excel o Fogli Google per l’analisi, Canva per una presentazione più curata.
  • Evita il 3D e troppi colori, perché alterano la percezione delle proporzioni.

Grafico a torta che mostra le vendite del Q3: condizionatori d'aria (25%), frigoriferi (23%), lavatrici (20%), robot da cucina (12%), asciugatrici (10%), friggitrici ad aria (10%).

Quando un grafico a torta aiuta davvero a capire i dati

Il diagramma circolare mostra ogni categoria come una fetta di un totale. La sua forza sta nella lettura immediata delle proporzioni, non nel confronto preciso tra valori simili. Se una fetta occupa il 40% del cerchio, il lettore capisce subito che rappresenta quasi metà del fenomeno osservato.

Io lo scelgo soprattutto per domande come “da quali componenti è formato questo totale?” o “quale voce pesa di più?”. Un esempio efficace è la suddivisione di un budget di 2.000 euro tra affitto, alimentari, trasporti e tempo libero.

Non è invece la soluzione migliore per mostrare l’andamento delle vendite nel tempo o per confrontare 10 reparti aziendali. In questi casi preferisco un grafico a barre, perché la lunghezza delle barre rende più chiara la differenza tra valori vicini.

Le condizioni per usarlo bene

  • Le categorie devono appartenere allo stesso totale.
  • I valori devono essere non negativi e riferiti allo stesso periodo.
  • Le categorie devono essere distinguibili senza sforzo.
  • La somma delle parti deve avere un significato concreto.

Se il grafico contiene molte fette minuscole, non sta raccontando meglio i dati: sta chiedendo al lettore di decifrarli. In quel caso raggruppo le voci minori in “Altro”, ma solo quando questa scelta non nasconde un’informazione importante.

Come preparare i dati prima di creare il grafico

La qualità della visualizzazione dipende più dalla tabella di partenza che dal pulsante usato per generarla. Per iniziare preparo due colonne, una per le categorie e una per i valori assoluti, senza inserire nella selezione righe di totale o percentuali già calcolate.

Categoria Valore Quota
Casa 900 45%
Alimentari 400 20%
Trasporti 300 15%
Tempo libero 240 12%
Altro 160 8%

Il totale dell’esempio è di 2.000 euro. La percentuale di ogni voce si calcola con la formula valore della categoria ÷ totale × 100. Casa, per esempio, rappresenta 900 ÷ 2.000 × 100, quindi il 45%.

Prima di procedere verifico anche tre aspetti pratici: le categorie non devono essere duplicate, i valori devono usare la stessa unità di misura e i dati devono riferirsi allo stesso intervallo temporale. Unire vendite annuali e mensili nello stesso cerchio produce una figura ordinata, ma priva di senso.

Come realizzarlo in Excel, Fogli Google e strumenti online

Excel

In Excel seleziono le due colonne con etichette e valori, apro la scheda Inserisci e scelgo il grafico a torta. Dopo la creazione attivo le etichette dati e imposto la visualizzazione delle percentuali, così ogni fetta comunica il proprio peso senza obbligare il lettore a consultare la legenda.

Per un report aziendale posso modificare titolo, colori e posizione della legenda. Evito però di separare troppe fette con l’effetto “esplosione”: una sola categoria evidenziata può guidare l’attenzione, mentre cinque segmenti distanziati rendono il totale più difficile da leggere.

Fogli Google

In Fogli Google seleziono l’intervallo, scelgo Inserisci e Grafico e imposto “Grafico a torta” nel pannello di configurazione. Lo strumento permette di aggiungere etichette alle fette, modificare il foro centrale per ottenere un grafico ad anello e cambiare i colori delle singole categorie.

Lo trovo comodo quando più persone devono aggiornare gli stessi dati. Il vantaggio non è solo la rapidità, ma la possibilità di collegare il grafico a una tabella condivisa e ridurre il rischio di lavorare su una versione non aggiornata.

Canva e generatori online

Per una slide, un’infografica o un post preferisco un editor visuale come Canva. Copio i dati nel modello, scelgo una palette coerente con il progetto ed esporto il risultato nel formato necessario. Il passaggio è veloce, ma controllo sempre che il design non nasconda le percentuali dietro decorazioni, ombre o caratteri troppo piccoli.

I generatori online sono adatti a un grafico occasionale e a dati non riservati. Se sto lavorando su bilanci, clienti o informazioni interne, scelgo un ambiente aziendale autorizzato e non carico dati sensibili su servizi gratuiti senza averne verificato le condizioni.

Strumento Ideale per Punto di forza Limite principale
Excel Analisi e report Controllo sui dati Richiede più impostazioni
Fogli Google Lavoro condiviso Aggiornamento collaborativo Meno opzioni grafiche avanzate
Canva Presentazioni e infografiche Design pronto all’uso Meno adatto all’analisi
Generatore online Uso rapido e occasionale Nessuna installazione Attenzione a privacy e personalizzazione

Come scegliere colori, etichette e formato

Il colore deve aiutare a distinguere le categorie, non diventare il contenuto principale. Uso una palette di 4-6 colori ben contrastati e assegno una tonalità più intensa alla voce che voglio mettere in evidenza. Per un report destinato alla stampa controllo anche la leggibilità in scala di grigi.

Le etichette dovrebbero mostrare almeno il nome della categoria e la percentuale. Quando i valori sono importanti, aggiungo anche l’importo, ma solo se il grafico resta leggibile. Una didascalia come “Casa, 45%” è spesso più efficace di una legenda separata con colori difficili da associare.

Il grafico ad anello è una variante utile quando voglio inserire al centro un totale, per esempio 2.000 euro o 100% del budget. Non lo uso però come semplice elemento decorativo: il foro centrale riduce l’area disponibile e può rendere più difficili i confronti tra fette piccole.

Il titolo deve dire cosa rappresentano i dati

Un titolo come “Distribuzione delle spese familiari nel mese di maggio” informa molto più di “Grafico a torta”. Aggiungo sempre il periodo, l’unità di misura e, quando serve, il campione analizzato. Questo piccolo dettaglio evita interpretazioni sbagliate quando il grafico viene condiviso fuori dal documento originale.

Gli errori che compromettono la lettura

L’errore più comune è usare il grafico circolare per confrontare valori quasi uguali. Una differenza tra il 19% e il 21% si percepisce male a occhio, mentre due barre con etichette precise rendono il confronto immediato.

  • Troppe categorie: oltre 6-8 fette il grafico diventa affollato.
  • Effetto 3D: la prospettiva può far sembrare più grande una fetta rispetto a un’altra.
  • Totali esclusi o duplicati: inserire la riga “Totale” distorce tutte le proporzioni.
  • Percentuali incoerenti: valori arrotondati male possono non arrivare esattamente al 100%.
  • Colori senza logica: usare lo stesso colore per categorie diverse crea ambiguità.
  • Fetta staccata senza motivo: l’enfasi grafica deve corrispondere a un messaggio reale.

Controllo anche la definizione del totale. Se sto mostrando la quota di canali di vendita, le categorie devono coprire tutti gli ordini oppure dichiarare chiaramente che rappresentano solo un sottoinsieme. La precisione non si vede soltanto nel disegno, ma soprattutto nella domanda a cui i dati rispondono.

Un esempio pratico per trasformare i numeri in una decisione

Immaginiamo un’azienda che distribuisce il fatturato trimestrale tra quattro linee di prodotto. Le quote sono 50%, 25%, 15% e 10%. Il grafico mostra subito la dipendenza dalla prima linea, ma da solo non spiega se questa concentrazione sia positiva o rischiosa.

Per questo affianco al grafico una frase interpretativa, ad esempio: “La linea A genera metà del fatturato trimestrale”. Se la direzione vuole confrontare l’evoluzione tra quattro trimestri, abbandono il grafico a torta e uso barre raggruppate o una serie temporale, perché il cambiamento nel tempo è il vero punto da osservare.

Questa è la regola che applico più spesso: il grafico deve servire una decisione, non riempire uno spazio nella dashboard. Se il lettore deve contare le fette, cercare la legenda e calcolare mentalmente le differenze, probabilmente esiste una rappresentazione più adatta.

Il controllo finale prima di condividere il grafico

Prima di inserire la visualizzazione in una relazione verifico che il totale sia corretto, che le categorie siano mutuamente esclusive e che il titolo descriva periodo e metrica. Poi guardo il grafico senza la tabella: se non riesco a capire in pochi secondi quale sia la fetta principale, riduco le categorie o cambio formato.

Per un uso analitico, Excel e Fogli Google offrono il controllo necessario sui dati. Per comunicare un risultato già validato, un editor online può migliorare l’impatto visivo. La scelta migliore resta quella che rende più chiaro il rapporto tra le parti e il totale, con il minor numero possibile di elementi superflui.

Domande frequenti

Il grafico a torta è adatto a mostrare come un unico totale si divide tra poche categorie, idealmente 4-6. Per confrontare valori simili, molti reparti o andamenti nel tempo, è più leggibile un grafico a barre.

Si divide il valore della categoria per il totale e si moltiplica il risultato per 100. Nell'esempio, Casa vale 900 euro su 2.000, quindi rappresenta il 45% del totale.

Servono due colonne con categorie e valori assoluti. Le categorie devono essere non duplicate, mutuamente esclusive e riferite alla stessa unità di misura e allo stesso periodo; non bisogna includere righe di totale o percentuali già calcolate.

Excel è indicato per analisi e report, mentre Fogli Google è utile per aggiornare i dati insieme ad altre persone. Canva funziona meglio per slide, infografiche e post, ma è meno adatto all'analisi dei dati.

È consigliabile restare entro 4-6 segmenti leggibili; oltre 6-8 fette il grafico tende a diventare affollato. Le voci minori possono essere raggruppate in Altro, purché non si nasconda un'informazione importante.

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Autor Bruno De luca
Bruno De luca
Mi chiamo Bruno De Luca e da 9 anni mi dedico con passione all'analisi dei dati, alla Business Intelligence e alla Data Science. Quello che mi affascina di questo campo è la capacità di trasformare numeri grezzi in storie comprensibili, aiutando a prendere decisioni più informate e strategiche. Sul sito mondobi.it, il mio obiettivo è condividere conoscenze, semplificare concetti complessi e offrire prospettive aggiornate, basandomi su un approccio rigoroso di verifica delle fonti e organizzazione delle informazioni. Cerco sempre di rendere i contenuti accessibili e utili, per chiunque voglia navigare nel mondo dei dati con maggiore consapevolezza.

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